Солод Castle Malting Whisky, 1 кг (мешок 25 кг)

Солод разработан специально для производства. Сорт окурен шотландским торфом на этапе сушки, благодаря чему имеет большой срок годности. Придает виски мягкий дымный аромат и приятный вкус.

Относится к категории базовых, подходит для приготовления любых сортов виски.

Характеристики 

• Mассовая доля влаги — 4.5%
• Цветность лабораторного сусла — 4.0 (2.1) EBC(Lov.)
• Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода — 11.5%
• Растворимый белок —3.5-4.4%
• Число Кольбаха — 35-45%
• Фриабильность — 80.0% 
• Осахаривание — 15 минут
• Ожидаемое содержание алкоголя (PSY) — 400 l/t 
• Содержание фенолов — 35-40 ppm
• Доля в засыпи — до 100%

Внимание! Указана цена товара за 1 кг!