Оболочка Полиамид Каралон/32 мм/25 м

Для приготовления домашних сарделек отлично подойдет полиамидная оболочка каралон. Она надежно защитит продукт от высыхания, сохранит его сочность и нежный вкус даже на протяжении длительного хранения.

Полиамидная оболочка – очень прочная. Она не рвется при воздействии температур, очень эластична и легко перекручивается без использования шпагата. 

Перед использованием рекомендуется выдержать в воде при температуре 20-25°С на протяжении 15-20 минут. Это повысит эластичность и фаршееемкость оболочки.

Преимущества полиамидных оболочек

1. Высокая эластичность дает возможность вам набивать оболочки фаршем с избытком. Очень частая практика при изготовлении колбас.
2. Влагонепроницаемость позволяет вам не беспокоиться, что при кипячении или длительном хранении изделие потеряет вес.
3. Высокая прочность позволит вам избежать механических повреждений при изготовлении сосисок или колбас.
4. Низкая термоусадка позволяет сохранить изначальную форму изделия при готовке.
5. Высокая фаршеемкость позволит не бояться, что оболочка порвется, даже если в нее заложить чересчур много начинки..
6. Отсутствие потерь при термообработке и хранении продуктов.

Характеристики

• Диаметр - 32 мм
• Метраж - 25 м
• Фаршеемкость - 400-450 г в 1 м оболочки