- Обзор
- Отзывы0
Лактоза - вещество, которое используется в пивоварении. Придает пиву насыщенность и легкий оттенок сладости.
Используется для приготовления сладких стаутов, которые обладают сильным стимулирующим эффектом.
Дозировка: 200-500 г на 20 л пива.
Как применять
Вносить лактозу можно 2-мя способами :
- во время варки;
- во время основного брожения.
Выбор зависит исключительно от ваших личных предпочтений. В обоих случаях ингредиент дает одинаково хороший эффект.