Хмель BEERVINGEM Magnum (Магнум), 50 г

Хмель Магнум — наглядный пример того, что аромат и запах в хмеле не главное.  Научно-исследовательский  центр в Халле (Германия) разработал этот сорт, который стал одним из самых популярных и продаваемых сортов в  регионе Халлератау.

Хмель Магнум используется в большинстве сортов пива для придания ему первоначальной горечи. Этот эффект достигается за счет высокого содержания в хмеле альфа-кислот (12-14%).  Несмотря на то, что в хмеле достаточно высокое содержание эфирных масел, он отлично подходит для раннего внесения при варке сусла.

Придаст пиву умеренную древесно-землистая горечь и фруктовый аромат с нотками мяты.

Характеристики 

• Альфа-кислота: 11 - 16%
• Бета-кислота: 5 - 7.0%
• Когумулон: 21 - 29%
• Всего эфирных масел: 1.6 - 2.6 мл/100 г
• Стили пива: Lager, Porter, Lambic, Bitter, Extra Special Bitter, English Pale Ale, Pilsner.

Условия хранения

Хмель следует хранить при достаточно низкой температуре, от 0 до -5°С. Рекомендуется использовать в течение 3 лет с момента его изготовления. Товар продается в вакуумной металлической упаковке, которая отлично сохраняет аромат и свежесть хмеля.