Фермент Амилосубтилин, 100 г

  Для приготовления браги очень удобно использовать сухие ферменты бактериального происхождения.  Фермент «Амилосубтилин» позволяет получить качественную высокоградусную брагу в кратчайшие сроки.

  Фермент предназначается для приготовления браги из овощей, фруктов, муки, зерна – любого сусла, которое отличается большим количеством крахмала. Все дело в том, что данные ферменты значительно ускоряют процессы расщепления полисахаридов, содержащихся в зернах. Последующая операция с использованием дрожжей и сбраживания позволяет переработать их в качественный этиловый спирт.

  Достоинства фермента

• более высокая эффективность использования сырья за счет более глубокого гидролиза;
  
• время брожения сокращается на 10-20 часов;
  
• увеличение выхода спирта на 1-4%;
  
• повышение качества готового продукта;
  
• весь технологический процесс проходит более стабильно.