- Обзор
- Отзывы0
Этот вид дрожжей низового брожения рекомендуется использовать для приготовления пива фруктовых или эфирных профилей. Имеют не очень высокую сбраживающую способность, что позволяет готовить пиво с полным и насыщенным вкусом.
Характеристики
- Производитель — Франция
- Срок годности — 30 месяцев
- Состав — дрожжи пивные 100%
- Вес — 11,5 г
- Без ГМО
Как применять дрожжи
Рассыпать дрожжи по поверхности сусла, температура которого должна быть в пределах 20-25°С. Объем сусла должен превышать объем дрожжей минимум в 10 раз. Подождать 15 минут. После аккуратно перемешивать смесь в течение 30 минут и закинуть в бродильный танк.
Альтернативный вариант — внесение дрожжей непосредственно в сусло, которое уже находится в бродильном танке. Однако, нужно следить, чтобы температура сусла не падала ниже 20°С. Дрожжи всыпать постепенно, чтобы избежать образования комков. Затем оставить смесь на 30 минут, после перемешать при помощи аэрации.
Дрожжи использовать строго по инструкции!