- Обзор
- Отзывы0
Популярные дрожжи верхнего брожения для приготовления американских сортов пива: американский эль, пшеничное и ржаное пиво, портер, стаут и многие другие.
Характеристики
- Производитель — Франция
- Состав — дрожжи пивные 100%
- Срок годности — 36 месяцев
- Вес — 10 г
- Без ГМО
Дозировка — 1 пачка на 25-30 литров.
Температура брожения — 15-23°С.
Применение
Существует 2 способа внесения дрожжей.
Способ 1
Предварительно готовится суспензия, которая затем вносится в основное сусло. Дрожжи рассыпаются ровным слоем по поверхности. Объем воды должен минимум в 10 раз превышать объем дрожжей. Температура суспензии должна быть 25-28°С.
Подождать 30 минут, тщательно перемешать смесь и добавить ее в основное сусло.
Способ 2
Заключается дрожжей сразу в сусло, температура которого составляет 22-26°С. Дрожжи необходимо равномерно рассыпать по поверхности, через 30 минут тщательно перемешать смесь, не допуская образования комочков.
Дрожжи использовать строго по инструкции!
Условия хранения
Рекомендуется хранить при температуре менее 10°С. Срок хранения закрытой упаковки — 2 года. Если пачка разгерметизирована, то ее можно хранить не более 7 дней, после чего дрожжи придут в негодность.