Дрожжи пивные MANGROVE JACK'S Mead M05

Пивные дрожжи Mead M05 предназначены в первую очередь для приготовления медовухи. Этот штамм создает много эфиров с цветочными ароматами, особенно при холодном брожении. Отличительной особенностью этого вида является высокая спиртоустойчивость и возможность сбраживания сусла даже при низких температурах.

Полученная на этих дрожжах медовуха получается сухая, полнотелая и с ярким цветочным тоном.

Сорта: все виды медовух

Рекомендуемая температура брожения: 15-30°С

Характеристики

(5 - высокая, 1 - низкая)

• Производство — Новая Зеландия
• Состав — дрожжи сухие 100%
• Срок годности — 24 месяца
• Вес — 10 г
• Аттенюация: 5
  
• Флокуляция: 4
  
• Уплотняемость: 4
  
• Живых дрожжевых клеток: >5 на 10⁹кое/грамм
  
• Степень сбраживания (95-100%)
  
• Сухой вес: 93 – 96%
  
• Дикие дрожжи: <1 на 10⁶ клеток
  
• Число бактерий: <1 на 10⁶ клеток
  
• Без ГМО

Инструкция по использованию

Растворить дрожжи в 100 мл теплой воды или пивного сусла при температуре 25-30°С, перемешать и подождать 15-30 минут.

Добавить смесь в основное сусло и убрать на брожение. Примерный срок брожения — 3 недели.

Дрожжи использовать строго по инструкции!