Дрожжи пивные MANGROVE JACK'S Belgian Abbey M47

Пивные дрожжи с умеренной спиртоустойчивостью и повышенной флоакуляцией. Штамм имеет сложный букет эфиров, благодаря чему отлично подходит для приготовления следующих бельгийских сортов элей и аббатских сортов.

Рекомендуемая температура брожения — 8-25°С

Характеристики

• Спиртоустойчивость — 8%
• Степень сбраживания — 73-77%
• Аттеюнация — 5
• Флоукуляция — 4
• Уплотнение — 4 

Придаваемый аромат

Создает непередаваемый фруктовый аромат, который отлично сочетается с пряностями и эфирами. Подобное сочетание придает напитку сложный неоднородный эфирный аромат.

Придаваемый вкус

Бельгийские сорта на этом штамме получаются сухими и фенольными. На первый план выйдут фруктовые и сложные эфирные характеристики. Это создает нестандартное и одновременно прекрасное сочетание пряности, фруктовой эфирности и ощутимого согревающего алкгольного эффекта.